Dimple – milde Blends mit Tradition

Ehe wir uns genauer mit den Geschmackscharakteristika von Dimple Whiskys beschäftigen, werfen wir zunächst mal einen Blick auf die Geschichte des Unternehmens.

Die Geschichte von Dimple

Bei Dimple handelt es sich um eine besonders traditionsreiche Brennerei. Ihre Geschichte lässt sich bis ins Jahr 1627 zurückverfolgen. Damals beschäftigte sich Robert Haig, seines Zeichens einer der ersten Destillateure Schottlands, mit der Kunst des Blendens. Seine Faszination für Whisky griff bald auf seine Familie über, sodass auch die folgenden Haig-Generationen eine ganz besondere Verbindung zu der Spirituose behalten sollten.

Die Gründung der ersten kommerziellen Whiskybrennerei in Schottland erfolgte dann aber doch erst einige Zeit später, nämlich 1782 durch James Haig. Von diesem Zeitpunkt an begann die Produktion hochwertiger Whiskys, unter anderem des Original De Luxe Scotch Whiskys aus dem Jahr 1824, der bald zur einem Schlüsselprodukt der Destillerie wurde. Als geschichtsträchtig gilt das Jahr 1890, in dem sein Originalrezept erstmals aufgezeichnet wurde. Noch heute wird es sicher hinter den Mauern der Brennerei aufbewahrt und noch heute gilt der Whisky als ihr Aushängeschild.

Aktuell gehört die Dimple Distillery zu Diageo. Das Unternehmen ist nicht nur für seine hochwertigen schottischen Whiskys bekannt. Hier gibt es darüber hinaus auch noch Wein, Bier, Mixgetränke und vieles mehr.

Was bedeutet eigentlich Dimple?

Dimple bedeutet übersetzt Grübchen. Die Bezeichnung bezieht sich auf die ausgefallene Form der Flaschen, die seit 1893 abgefüllt werden. Sie unterscheiden sich deutlich von den Flaschen anderer Hersteller. Hinzu kommt das Etikett mit dem Familienwappen der Haigs. Eine weitere Besonderheit besteht in dem Drahtnetz, das die Flasche umgibt. Dabei handelt es sich nicht um eine optische Spielerei, sondern um einen Teil der Geschichte der Brennerei. Um die Flaschen nämlich auch bei stürmischer See sicher und ohne Korkenverlust transportieren zu können, wurden sie in die typischen Netze eingehüllt.

Überblick über das Produktsortiment von Dimple

Dimple bietet ein kleines, aber feines Sortiment aus drei Jahrgangsabfüllungen an. Darüber hinaus bringt die Brennerei immer wieder auch limitierte Sonderausgaben von beliebten Klassikern wie dem Dimple 15 Jahre auf dem Markt. Die sind oft nur für sehr kurze Zeit erhältlich und haben unter Kennern durchaus Sammlerwelt. Hier ein Überblick über die wichtigsten Produkte:

Beliebte Whiskys von Dimple

Dimple Golden Selection Blended Scotch

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Kategorie: Blended Whisky
• Abfüllmenge: 0,7 l
• Alkoholgehalt: 40 %

Die Dimple Golden Selection besteht aus 35 ausgewählten Scotch-Sorten, die für mindestens 15 Jahre im Fass heranreifen. Für einen Blend des günstigen Preissegments zeigt er sich verhältnismäßig komplex. Hier sorgt vor allem das spannungsreiche Zusammenspiel von herben und weichen Noten für Staunen. Der Antritt ist betont kräftig. Schnell jedoch geht er in ein mildes Spektrum über, wobei sich Noten von Mango, Mocca und gemischten Nüssen entfalten. Im Abgang tritt typisch für Whiskys des etwas preisgünstigeren Preisspektrums der Brennereicharakter stärker in den Vordergrund.

Insgesamt kann man Dimple als einen soliden Mainstream-Blend bezeichnen, den man auch gerne mal zum Mischen von Cocktails und Whisky Cola verwenden kann. Gelobt werden hier von den meisten Käufern vor allem die angenehme Milde und die fruchtigen Anklänge.

20,50 €

inkl 19% MwSt

Dimple 15 Jahre

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Kategorie: Blended Whisky
• Abfüllmenge: 1,0 l
• Alkoholgehalt: 43 %
• Fassreife: 15 Jahre

Der Dimple 15 Jahre fällt sofort ins Auge. Mit seiner leuchtenden Bernstein-Karamell-Farbe und der eleganten Flasche setzt er starke optische Akzente, dank deren er sich besonders gut als Geschenk eignet.

Mit seinem komplexen facettenreichen Geschmack ist er vor allem etwas für Kenner. Das liegt vor allem daran, dass sich hier nicht gleich alle Aromen bereitwillig zeigen. Zunächst kommen einige holzige Noten zum Vorschein. Erst wenn man ein wenig abwartet und sich weiter in den Geschmack hineintastet, offenbart er Anklänge an Vanille, Nuss, aber auch florale Noten. Viele Käufer erfreuen sich auch an einem ganz besonderen Mundgefühl, das vor allem mit seiner weichen Satin-Textur punktet. Der Abklang ist angenehm lang, weich und wärmend. So entsteht ein spannungsvoller Kontrast zu dem doch etwas kräftigeren Antritt.

Rauchnoten halten sich beim 15-jährigen Dimple Blend-typisch eher im Hintergrund. Hier zeigt sich ein ausgeglichenes Geschmacksbild ohne viele Ecken und Kanten. Fazit: Hier handelt es sich um einen soliden Blend, den man sich ohne Bedenken in die Hausbar stellen kann.

65,77 €

inkl 19% MwSt

Fazit

Bei Dimple findest du eine kleine, aber feine Auswahl an hochwertigen Blends, die aus vielen beliebten Jahrgangsmalts vermählt werden. Besonders beliebt sind die Whiskys mit 15 und mit 18 Jahren. Charakteristisch sind die milden und weichen Aromen, die sich sanft an den Gaumen anschmiegen. Rauchige Noten findest du bei Dimple allenfalls im Hintergrund, weshalb hier auch Einsteiger nicht gleich verschreckt werden.

Weiterführende Links

• Webseite: https://www.dimplewhisky.com/